| Consiguen mejorar aroma vinos modificación genética levadura |
Investigadores del Centro Superior de Investigaciones Científicas
en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA),
en Valencia, han desarrollado un método que permite mejorar el aroma
de las bebidas alcohólicas fermentadas, preferentemente vinos, a
través de la modificación genética de la levadura del vino. |
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| Cataluña creó 27% nuevas empresas biotecnológicas españolas 2007 |
El 27% de las nuevas empresas biotecnológicas creadas en España
durante 2007 se establecieron en Cataluña, según un informe
elaborado por la Asociación Española de Bioempresas (ASEBIO).
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| El resultado de Puleva Biotech en el primer semestre cae 89,2% |
El resultado del grupo Puleva Biotech en el primer semestre ha
descendido el 89,2 por ciento respecto al mismo periodo del año
anterior y se ha situado en 126.000 euros, según los datos remitidos
hoy por la compañía a la Comisión Nacional del Mercado de Valores
(CNMV).
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